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本局於99年5月12日下午假第一科會議室舉辦節能減碳好「蔬」傳千里蔬食料理達人競賽活動第一階段公開書面評審活動，藉由學者、專家組成之專業評審團對參賽者報名資料進行審核評分，並篩選出晉級學生組及職業組決賽之參賽者，並現場公開宣布入圍者，以下為入圍名單：
職業組入圍名單蔡長志人道國際酒店花開茹素瑤玉柱入圍
黃柏鈞人道國際酒店紫氣東方三點頭入圍
邱志凱人道國際酒店翡翠軟玉佐沙律入圍
馮炫傑高鳳工家綠意盎然入圍
葉宗奇圓山大飯店觀音賜福降仙露入圍
黃俊豪菜根鄉素食館蔬香豆腐入圍
李友順高雄餐旅學院春之享宴_繽紛錦繡拼盤入圍
張順利麗尊酒店蔬活小品入圍
陳淑華麗尊酒店法式薄餅鮮果盅入圍
黃昆明慈香庭金藏針菇入圍
職業組備取名單陳義中 季節蔬菜盤備一
劉玉嬋台南家齊女中金玉滿堂彩備二
柯中元古奈蔬食館橙汁蓮霧盅備三
許郭淑美千葉養生素食照燒百頁卷備四
陳昆何棗子樹素食仕女纖體卷備五
學生組入圍名單王伯融三信家商三大奇蔬入圍
李珮雯台南科技大學金玉滿堂入圍
李東彥正修科技大學百菇齊放入圍
林敏男正修科技大學萬壽無疆入圍
張耀文正修科技大學五福臨門入圍
賴勤達正修科技大學花開富貴入圍
陳永吉和春技術學院黃金翡翠白玉捲入圍
葉倉宏遠東科大梅香傳情入圍
范聖豪遠東科技大學內有乾坤入圍
周起成樹德家商四蔬芳香入圍
學生組備取名單許倍誠三信家商蔬食饗宴，就地球、環保概念，人人有備一
許皇輝高雄餐旅學院五行乾坤袋備二
王巧靜台南科技大學四蔬五晶備三
周勇志三信家商羅漢上素碧綠蔬備四
王詩竣三信家商春耕備五
以上入選者將於99年5月23日進行決賽，請入圍選手於當日上午九點半前至高雄市私立三信家事商業職業學校（高雄市苓雅區三多一路186號）報到，進行決賽。詳細內容請參考活動網站http://www.wretch.cc/blog/vfoods/378093
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